Minggu-minggu ini adalah minggu-minggu berat buay gw.. Key lagi mogok makan.. So.. Gw jadi lebih rajin gugling buat cari resep yg kira2 bikin dia mau maem..
Nah sekarang gw coba buat sate bakso dan sayuran buat si bebeb. Nah kalau bakso kuahnya buat gw and my luvly hubby.
Oke resep dasarnya mah ada di baksonya.. Begini kira kira resepnya
Bahan-bahan bakso:
Dada ayam 4 potong
Sagu kira2 6 sendok makan
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Cara membuat :
Dada ayam dibuang kulitnya.. Lalu ambil dagingnya.. Tulangnya jangan dibuang karena akan dibuat kaldu untuk bahan kuah bakso.
Setelah dipisahkan.. Haluskan daging ayam..
Setelah itu tambahkan garam dan lada dan sagu. Aduk rata sampai kalis
Panaskan air sampai mendidih..
Buat adonan bakso jadi bulat (saya pakai tangan sendiri dibulet2 in gtu)
Lalu masukkan bakso yg telah dibentuk ke air mendidih.. Tunggu sampai mengapung.. Angkat
Untuk buat sate bakso sayuran :
Bahan-bahan:
Wortel 1 buah potong bentuk bunga
Kentang 1 buah potong2
Bahan saus :
1 sendok Kecap manis
1 sendok saus tomat
1 sendok Margarine untuk menumis
Cara membuat :
Kukus sayuran sampai matang
Setelah matang, Tusukan sayuran selang seling dengan bakso..
Setelah selesai, panaskan wajan lalu beri sedikit margarin..
Campur saus tomat dan kecap.. Lalu baluri sate dengan saus tersebut.. Panaskan di wajan sambil di bolak balik dan diolesi saus hingga berubah warna
Angkat sajikan
Bakso kuah :
Bahan-bahan :
Bihun yg telah diseduh dan di tiriskaan
Daun seledri
Tulang ayam
Garam
Gula
Lada bubuk
bawang putih 1
Cara membuat buat kaldu dengan cara merebus tulang ayam dengan air.. Setelah mendidih masukkan garam, gula, lada bubuk. geprek bawang putih.. cincang masukkan ke kaldu.
Lalu masukkan bakso.. Sebelum matikan api masukkan seledri iris. Angkat.. Sajikan dengan bawang goreng.
Author by
0 komentar:
Post a Comment